گیاهان سبز و گیاهان برای ساختن غذا به برگ نیاز دارند . به عنوان مثال برگ های ذرختان میوه،غذایی را میسازد که به آن ها در به وجود آمدن میوه کمک می کند . مثلا هلو و بلوط شیرین میباشند ، بنابر این برگ های درخت هلو و بلوط شکر تولید می کنند . آن از طریق گرفتن کربن دی اکسید از هوا و آب و مواد غذایی موجود در خاک این عمل را انجام میدهند . به این فرایند فتوسنتز گفنه میشود . برگ ها حاوی کقدار زیادی مواد سبز رنگ میباشند که به آن کلروپلاست نامیده میشود . نور خورشید نبز عاملی است که سبب فرایند فتوسنتز میباشد .