بدن انسان برای تامین انرژی خود به میزان معینی غذای روزانه نیاز دارد . تقریبا تمام غذا ها مقداری انرژی تامین می کنند . اما کربو هیدرات ها انرژیبیشتری به ما می دهند . این مواد در غذا هایی نظیر نان،غلات، سیب زمینی ، برنج و ماکارانی وجود دارند . بدن ما نیاز های دیگر نیز دارد  . به منظوراطمینان از این که بدن ما مقدار مورد نیاز آنچه را که روزانه احتیاج دارد دریافت میکند ، باید مواد غذایی متنوعی را مصرف کنیم که مقدار معینی کربوهیدرات ، چربی و پروتیین نیز در آن باشد . به رژیمی که این نیاز ها را تامین میکند رژیم غذایی متعادل میگویند . این گروه های غذایی مقاصد گوناگونی را تامین می کنند .

کربوهیدرات ها برای تامین انرژی ، پروتیین ها به منظور ساختن و بازسازی سلول ها و نگه داری از استخان ها ، ماهیچه ها ، خون و پوست سالم مصرف میشوند .